白菜猪肉顿粉条的做法 白菜猪肉顿粉条怎么做
“天气渐冷了,白菜上市,桌上一份热气腾腾的白菜猪肉炖粉条,吸溜吸溜的吃着多棒哦😄”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
白菜猪肉顿粉条的做法步骤
1、白菜叶子掰开来请洗干净备用
2、粉条用开水泡软备用
3、猪肉切片,用盐、料酒、花椒面、淀粉、生抽进行腌制。
4、豆腐切大块备用。
5、将洗好的白菜用手掰开,白菜帮子盛入一个碗,白菜叶子盛入一个碗内。
6、切几片姜片,准备好花椒数个,八角一个,锅内放油。
7、油热后,先下姜片,花椒,八角出香味后,放入腌制好的肉肉,翻炒几下后稍微来点开水,再放入白菜帮子进行翻炒,炒至白菜帮子变软。
8、然后下去白菜叶子,放调料盐、生抽,老抽,鸡精,胡椒粉,五香粉,同时加入适量开水。
9、待白菜叶子软烂后,加入粉条和豆腐平铺在菜的最上面,盖上锅盖小火顿十分钟左右入味。
10、十分钟左右,打开锅盖,滴上几滴香油,出锅即可。
11、一盘白菜炖肉,加上一个热乎乎的馅饼,美哉美哉!儿子直呼吃的酣畅淋漓哦😄😂