猪肉粉条炖白菜的做法 猪肉粉条炖白菜怎么做

“冬天了，吃着浑身暖和，味道也不错”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

猪肉粉条炖白菜的做法步骤

• 1、白菜

• 2、木耳

• 3、粉条

• 4、葱、姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、五香粉

• 5、锅里加水小半锅，水煮开放料酒、几粒花椒、葱、姜少许，然后放入整块五花肉煮熟捞出，放凉后切薄片待用。

• 6、煮肉的汤飘去浮沫备用。

• 7、下少许油炒肉，略焦黄盛出待用，锅底留油。

• 8、下葱、姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮，然后放炒好的肉片翻炒一下。

• 9、下白菜翻炒，待白菜软一些时，放酱油、五香粉、盐，继续炒

• 10、下木耳翻炒

• 11、等白菜出水了，放粉条翻炒

• 12、翻炒一小会儿，放煮肉汤大火开煮，再调盐味儿

• 13、收汁儿完成，我不吃味精、鸡精，如有需要自己添加哦。

小窍门

煮肉时要水开了再放，肉片要切薄一些，油不够可以加点猪油，味更香