家乡炒年糕的做法 家乡炒年糕怎么做

“突然想吃炒年糕~于是乎出去买了一袋年糕,只是质量不太好,都裂开了....
不过还是不影响味道滴~”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

家乡炒年糕的做法步骤

• 1、木耳用的是压缩的,提前一晚泡好,洗干净,去蒂,分成一片一片的,备用.

• 2、葱姜提前准备好~(应该用姜片的,下锅了才想起忘记照照片,所以借用一下炒花蛤的姜丝~)

• 3、年糕提前用水煮一下,用凉水泡着,否则会粘到一起的~(我买的是冻的年糕)

• 4、锅里放少油,葱姜辣椒放国内,爆炒,然后放入白菜翻炒,放入木耳,炒到差不多快熟的时候,放入年糕翻炒.

• 5、如果年糕不熟的话,可以少加水炖一下.等年糕把水都吸走之后,出锅咯~