家常炒年糕的做法 家常炒年糕---不同于韩式炒年糕的炒法 家常炒年糕怎么做

“看到韩剧中情侣逛街，一定会有个路边摊买辣炒年糕，两个人一人一口的夸张的说“哇，好好吃哦”，那个时候我就在想真的有那么好吃么？后来在五道口那边有一家青瓦韩式烤肉店里吃了一次炒年糕，味道还真的不错，不过韩式辣酱有些辣，最近在吃中药，辛辣之物都不能吃，自己在家做了个自己版本的炒年糕，虽然卖相上没有店里的好，但是吃了之后味道属于温性，也还不错。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

家常炒年糕的做法步骤

• 1、将火锅年糕半包、鱼丸、虾饺、鱼豆腐、圆白菜、胡萝卜一根、西红柿一个准备好

• 2、将1/3颗圆白菜切片、胡萝卜切片、西红柿切成小块儿、火锅年糕没跟切成三段准备好

• 3、锅中热油，将圆白菜片、胡萝卜片儿倒入锅中翻炒

• 4、待青菜翻炒发软之后倒入西红柿

• 5、翻炒均匀之后将鱼丸、虾饺、鱼豆腐倒入锅中继续翻炒

• 6、加入一碗水，烧开

• 7、待水烧开之后将年糕条倒进锅中，翻炒之后使年糕条浸入汤汁中

• 8、待汤汁收完、年糕条软嫩之后即可装盘

• 9、完毕。

小窍门

1.在水开之后倒入年糕会使年糕咬起来很糯也很弹牙的感觉
2.放西红柿的目的是替代了番茄酱