鲜贝蛋烧卖的做法 鲜贝蛋烧卖怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

鲜贝蛋烧卖的做法步骤

• 1、鸡蛋打开，搅散蛋液，在不粘锅上摊出蛋皮薄饼。

• 2、摊好的蛋皮薄饼。

• 3、鲜贝肉取出切成粒，和玉米粒、豌豆炒熟，制成馅心。

• 4、把蛋皮一切为二，放入炒好的鲜贝馅心。

• 5、包起来，用烫过的蒜叶扎口。

• 6、切除多余的蛋皮。

• 7、再入蒸笼蒸3分钟。

• 8、拿出浇上芡汁。

• 9、只用蛋清摊的蛋皮包出的白色的蛋烧卖。