皮蛋炒饭的做法 皮蛋炒饭怎么做

“皮蛋的吃法，比较多的是凉拌或者用来煮粥，用于炒饭还是第一次。香喷喷的炒饭加了鸡蛋和皮蛋，别有一番风味！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

皮蛋炒饭的做法步骤

• 1、准备的材料。

• 2、鸡蛋打散，倒入油锅中炒成蛋花碎捞出。

• 3、锅中留底油，爆香葱段，下入皮蛋炒至皮蛋丁起皱。

• 4、倒入米饭翻炒。

• 5、加入精盐。

• 6、倒入鸡蛋碎和鸡精翻炒几下即可。

• 7、盛入碗中上桌。

小窍门

皮蛋不可多吃，对身体不好，特别是小朋友。