红薯叶的好处，知道多少

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蔬菜大家可能知道很多吧！红薯叶大家知道多少呢？就是番薯的叶子，一般在多三四月份的时候，特别多，而且又便宜的哦！红薯叶吃多对身体好，而且还起到减肥作用哦，所以大家平时多吃蔬菜对身体好有助于肠道通便，那么今天我们来看一下红薯叶的·好处吧！

红薯叶的好处，知道多少

红薯叶即红薯地上秧茎顶端或两侧的嫩叶，在南方，红薯四季都可以收成。与其他常见的蔬菜比较，红薯叶的矿物质与维生素的含量均属上乘，每百克鲜红薯叶含蛋白质2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、矿物质钾16毫克、铁2.3毫克、磷34毫克、胡萝卜素6.42毫克、维生素C0.32毫克，其胡萝卜的含量甚至比胡萝卜还高出三倍。常吃鲜绿的红薯叶，能满足维生素A、C、E 及铁补充的需求。

红薯叶中有丰富的黏液蛋白，具有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症，促进新城代谢等保健功能。除此以外，经常食用红薯叶可以有效预防便秘，保护视力，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。在我国的古典中医文献中就有:红薯“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的记载。因此，红薯叶还有“蔬菜皇后””、“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”之称

一、红薯叶的功效

1、促进母乳分泌红薯叶富含黄酮物质，可以促进母乳的分泌，因此，对于产妇可以常吃些红薯叶，这样小宝宝就有充足的奶水可以食用了。

2、提高免疫力红薯叶还具有提高免疫功能的作用，因为红薯叶中富含抗氧化物质，因此，常吃红薯叶可以有效地提高人体的免疫功能。

3、预防贫血红薯叶中富含维生素，可以加快人体的新陈代谢，具有预防贫血的作用，因此，对于患有贫血症状者不妨常吃些红薯叶，不仅好吃，而且很有营养。

4、保护视力红薯叶中富含维生素A，可以保护人们的视力，因此，对于视力不好者，可以常吃些红薯叶。

5、改善便秘红薯叶中富含膳食纤维，具有改善便秘的作用。因此，对于患有便秘症状者，可以多吃些红薯叶。

6、降低血压红薯叶中富含钾物质，可以降低高血压，因此，对于患有高血压者，更应该常吃些红薯叶。

7、抗癌作用红薯叶中富含多酚物质，该物质具有抗癌的功效，能够防止人体的细胞发生癌变症状。

8、排毒作用红薯叶中富含叶绿素，可以帮助人体排排毒，使人体健康，因此，平时可以常吃些红薯叶。

二、吃红薯叶的好处

1、防止胆固醇升高

生活中人们多吃一些红薯叶子，还能防止身体内胆固醇升高，它能净化血液，加快人体代谢，而且能防止脂肪在人体内堆积，对维持人体心血管的健康有很大好处，如果能坚持食用红薯叶子，还能预防血压，血脂升高。

2、润肠通便减肥瘦身

便秘是人类的高发疾病，它出现以后人体内会淤积大量的毒素，而且会导致身体发胖，如果平时能多吃一些红薯叶子，就能吸收丰富的纤维素，它能促进肠胃蠕动，而且能让肠道中淤积的毒素随大便尽快排出体外，经常食用，既能润肠通便，缓解便秘，又能减肥瘦身预防肥胖。除了这些功效以外，红薯叶子还能为人体补充丰富的粘液蛋白，这种物质能加快人体新陈代谢，对增强人体免疫力，提高人体抗病功能都有很大好处。