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蛋炒饭的做法 不一样的蛋炒饭 蛋炒饭怎么做

蛋炒饭的做法 不一样的蛋炒饭 蛋炒饭怎么做

食材明细

主料
  • 白米饭 (一碗)
辅料
  • 娃娃菜 (数叶)
  • 胡萝卜 (半条)
  • (适量)
  • 青椒 (半个)
  • 腊肠 (半根)
  • (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 清淡 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

蛋炒饭的做法步骤

  • 蛋炒饭的做法 不一样的蛋炒饭 蛋炒饭怎么做 第2张

    1、准备好配件,都切成丁!

  • 蛋炒饭的做法 不一样的蛋炒饭 蛋炒饭怎么做 第3张

    2、一个鸡蛋,分为蛋黄和蛋白!蛋黄直接跟一碗米饭(放凉的)搅拌均匀!ps.蛋白最后煎一下,放点黑胡椒(主要是不浪费)!

  • 蛋炒饭的做法 不一样的蛋炒饭 蛋炒饭怎么做 第4张

    3、油锅加热,高温后倒入拌入蛋黄的米饭(这时炒出来的米饭金黄色的),盛起备用。接着锅里放油,把所有配件炒熟,最后倒入备用的“炒饭”!

  • 蛋炒饭的做法 不一样的蛋炒饭 蛋炒饭怎么做 第5张

    4、装盘!怎么喜欢怎么来!

小窍门

如果没有腊肠可以用瘦肉,那么蛋白就不需要煎,就直接和瘦肉搅拌均匀炒!