蛋炒饭的做法 简约午餐——蛋炒饭 蛋炒饭怎么做

食材明细

• 五香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蛋炒饭的做法步骤

• 1、食材：米饭、鸡蛋、火腿、小葱、玉米粒、胡萝卜（要想炒米饭好吃，把米饭最好在冰箱保鲜层放2小时）。

• 2、将火腿、小葱、胡萝卜切丁，鸡蛋打散。

• 3、炒锅加适量植物油，油7成热放入胡萝卜和玉米粒翻炒。

• 4、再放入火腿、小葱翻炒（炎腿是蒸熟的，所以放的晚）。

• 5、炒香后放入米饭，翻炒均匀。

• 6、炒匀后关小火，淋上蛋液，迅速搅拌均匀，开大火炒至鸡蛋熟，加入适量盐调味即可。

• 7、出锅。