翡翠豆沙饼的做法 小朋友最爱——翡翠豆沙饼 翡翠豆沙饼怎么做

“菠菜营养丰富，含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

翡翠豆沙饼的做法步骤

• 1、菠菜洗净过开水去除草酸。

• 2、焯过水的菠菜切碎入料理机打成糊状。

• 3、将打好的菠菜糊倒入面粉里，加适量酵母、鸡蛋和白砂糖，用牛奶和面。

• 4、和好的面团放入盆中发酵。

• 5、发至两倍大时可以开始制作。

• 6、将豆沙馅团成大小一样的小圆球。

• 7、把发好的面团分成大小一样的小面团。

• 8、给每个面团里包上一块豆沙馅。

• 9、像包包子一样收口。

• 10、收口朝下用擀杖擀薄，并粘上黑芝麻。

• 11、平底锅倒适量植物油，油热放入饼坯，小火慢煎，一面煎黄煎另一面。

• 12、出锅。

小窍门

小火慢煎。