蒜薹包子的做法 蒜薹包子怎么做

“冬天吃的包子大部分是白菜馅的，今天换一下口味，蒜薹的，好久没吃了。尝尝”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜薹包子的做法步骤

• 1、准备好上述材料

• 2、蒜薹切约5mm长的小丁，加入适量白糖搅拌均匀，可以去除一部分辣味。

• 3、肉切成丁，加入上述调味料腌15分钟左右

• 4、将蒜薹与肉丁搅拌均匀待用

• 5、发好的面团揉匀，切成大小相等的剂子。

• 6、把剂子按扁

• 7、用擀面杖擀成厚薄相当的包子皮

• 8、开始包包子啦，柳叶包可以多放点馅

• 9、醒20分钟左右，冷水上锅开始蒸，我跟孩子喜欢吃软一点的蒜薹，蒸了25分钟。关火后3-4分钟再开锅，以免包子回缩