蒜薹肉包子怎么做好吃又简单
蒜薹肉包子的主食包括蒜薹和猪肉，其包含了大量的营养，包括有辣素，可以起到预防流感的功效。并且它包含了大量的的纤维素，具有调治便秘的功效。而包子里面的猪肉还具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。皮包馅厚的包子，一口下咬下去就满出蒜薹的清香与猪肉的肉香味了。
主料
面粉 ：一斤半蒜薹 ：一斤半
肉 ：一斤
辅料
色拉油 ：适量姜 ：一块
葱 ：一颗
十香粉 ：适量
盐 ：适量
香油 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
1.切好的肉丁加盐，香油，酱油，色拉油，姜末调匀入味。我一般都提前半天就准备好肉馅。
2.蒜薹用热水焯一下，稍放凉。
3.蒜薹切成小碎丁。
4.和肉馅拌在一起，再稍加盐，油，十香粉，拌匀待用。
5.面也是早晨上班前就发好，用一小袋酵母，倒入温水，调好和面。到下午回到家，面也就发好了。
6.把发好的面揉成光面，切成面几子。
7.压包子皮，中间厚外面薄。
8.开始包包子
9.包好的包子放入蒸屉，锅内放温水，先盖锅盖将包子醒发半个小时，再用大火烧到开锅上大气，改温火，蒸二十分钟。
蒜薹我都是用热水焯一下，这样切定的时候不会到处飞。
