甜椒馅蒸饺的做法 甜椒馅蒸饺怎么做

“今天立秋，大家都吃饺子。不想贴秋膘，再贴就超重了。做了这个甜椒杏鲍菇精肉蒸饺。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

甜椒馅蒸饺的做法步骤

• 1、甜椒6个，杏鲍菇1个，精猪肉300克。

• 2、甜椒用开水烫一下，放冷水里。

• 3、分别把甜椒，杏鲍菇和瘦肉切碎。

• 4、把肉搅碎，1分钟。

• 5、搅碎杏鲍菇20秒。

• 6、甜椒搅碎20秒。甜椒出水过出来和面了。

• 7、分别把甜椒杏鲍菇精瘦肉搅碎备用。

• 8、加油，香油，蚝油，五香粉和盐。

• 9、搅拌成馅。

• 10、1斤面粉，3克酵母，1勺白糖。和面就用甜椒过出来的水。

• 11、搅拌到无干粉。

• 12、揉成面团，进行发酵。

• 13、大约40分钟发好。天热最适合发面。

• 14、面揉几分钟，切剂子。

• 15、包饺子。

• 16、包完摆锅里，和蒸馒头一样，放冷水。开锅后蒸20分钟。

• 17、蒸好了。甜椒水的颜色几呼没有了，就是包子不白了。

• 18、甜椒馅蒸饺，挺香的。