芹菜馅蒸饺的做法 芹菜馅蒸饺怎么做

“芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中，维生素B、P的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜，对防治糖尿病、贫血、小儿佝偻病，血管硬化有一定的辅助疗效。加上瘦肉，可谓色香味俱全。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

芹菜馅蒸饺的做法步骤

• 1、芹菜一小捆，杏鲍菇一个，猪里脊肉半斤，葱一根。

• 2、还有一捆粉色杆的芹菜。

• 3、芹菜焯水过凉切碎。

• 4、粉色芹菜也焯水过凉切碎。

• 5、杏鲍菇葱切成小块。

• 6、肉也切小块。

• 7、肉搅碎，搅肉机最适合肉类粉碎。

• 8、葱和杏鲍菇搅碎只用30秒。

• 9、芹菜也用30秒，不过芹菜出水要把水挤出来。

• 10、还有粉杆芹菜，也要把水挤出来。

• 11、把搅碎的馅料放盆里，加上油，蚝油，加点香油五香粉和盐。

• 12、搅拌成馅。

• 13、温水和面大约40来度。你也可烫一半和成面团。多饧一会面团软好用。

• 14、切剂子。

• 15、包饺子。准备好锅，水和蒸笼布。水烧开，摆饺子蒸10分钟就熟透了。

• 16、蒸好了。

• 17、掰开一个看看。

• 18、营养好吃。