茴香香菇馅发面蒸饺的做法 茴香香菇馅发面蒸饺怎么做

“这是一款素馅蒸饺，茴香搭配香菇，健康的养生馅。蒸饺皮也很健康，小麦粉搭配玉米粉。蒸饺的口感、味道都很棒。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

茴香香菇馅发面蒸饺的做法步骤

• 1、小麦粉、玉米面、酵母粉放入盆中。

• 2、加适量水和成面团醒发。

• 3、香菇洗干净。

• 4、将香菇切碎。

• 5、起油锅，香菇入锅过油后盛出晾凉。

• 6、香菇放入盆中，加葱姜搅拌均匀。

• 7、茴香摘洗干净切碎后与香菇放一起加芝麻油、盐、生抽搅拌均匀作蒸饺馅。

• 8、醒发好的面团做成大小适中的面剂，擀圆作蒸饺皮。

• 9、蒸饺皮上添加馅料，前后片捏严，包好蒸饺。

• 10、蒸锅加冷水，蒸饺入蒸锅蒸。

• 11、蒸熟即可出锅享用。

小窍门

1、馅料搭配依据个人偏爱。
2、蒸饺蒸制时间以蒸饺熟为标准。这款水饺蒸10多分钟即可。