猪肉茴香包子怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟 烹饪时间:10分钟
茴香 :500
葱 :适量
姜 :适量
虾皮 :适量
胡萝卜 :适量
花椒 :适量
食用油 :适量
蚝油 :适量
香油 :适量
五香粉 :适量
鸡精 :适量
熟肉末 :适量
主料
发面团 :500茴香 :500
辅料
盐 :适量葱 :适量
姜 :适量
虾皮 :适量
胡萝卜 :适量
花椒 :适量
食用油 :适量
蚝油 :适量
香油 :适量
五香粉 :适量
鸡精 :适量
熟肉末 :适量
具体步骤
1. 原料。
2. 茴香,胡萝卜,葱,姜都洗净切末。
3. 炒锅倒油,放几粒花椒炸香。倒进菜里。
4. 捡出花椒粒,放少许虾皮拌匀。
5. 放入炒熟的肉末。
6. 最后放盐,五香粉,鸡精,蚝油,香油调好味。
7. 包包子。
8. 放入蒸锅中盖盖醒发15分钟后开中大火蒸15分钟。
9. 蒸好后别揭盖,焖3分钟后再揭盖,胖胖的包子出锅啦。
本地习惯把肉末炒熟做馅,其实用生肉末直接拌馅也可以,但是得往生肉末里打些凉花椒水才行。