准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
全蛋100公克 :
适量细砂糖30公克 :
适量盐2公克 :
适量鲜奶 :
适量水 :
适量低筋
面粉160公克 :
适量中筋面粉40公克 :
适量奶香粉10公克 :
适量泡打粉3公克 :
适量沙拉油30公克 :
适量 辅料
具体步骤
1. 将材料A置入钢盆中,以直型打蛋器以顺时针方向搅拌至砂糖完全融化。
2. 再于作法1中加入材料B的鲜奶拌匀后,再倒入水拌匀。
3. 将材料C一起过筛后加入作法2中,再加入材料D充分拌匀。
4. 作法2静置60分钟后,即为传统饼皮面煳。