如何用橄榄油做菜

用橄榄油做菜主要是用在凉拌的菜品里，因为如果高温加热过的橄榄油，它的营养价值会大打折扣，所以用橄榄油做菜，主要是凉拌的菜，如果是需要高温翻炒的菜的话最好不要用橄榄油，你可以选择普通的食用油像花生油之类的，橄榄油一般是用于做那种不需要高温翻炒的菜，当你在做凉菜或者是蔬菜沙拉，水果沙拉的时候就可以考虑一下橄榄油。橄榄油还有有很多种用途，他可以作为饮品，也可以作为一种调味品，但是需要注意食用要适量。