紫薯球的做法 紫薯球怎么做

“紫薯营养丰富，今天用非常的简单的方法保持它的原汁原味。先蒸再淋上一点自己喜欢的糖汁儿。我今天用的是玫瑰酱，不管是颜色还是口感和这个紫薯的非常的搭配。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

紫薯球的做法步骤

• 1、紫薯去皮切薄片。

• 2、上蒸锅。大火蒸20分钟，蒸制完全耙软。

• 3、放入木薯淀粉。这个紫薯是有甜味的，所以不需要放其他的。

• 4、趁热搅拌均匀压成泥。

• 5、要把它压成很细腻的这种哦。

• 6、用手搓成圆子，自然摆放成葡萄状。丸子的大小随意看起来自然一点。然后用芹菜叶作为装饰。

• 7、准备一瓶现成的玫瑰酱。

• 8、把玫瑰酱淋上就可以了。非常的美味好吃。

小窍门

一定要用木薯粉或者马铃薯粉哦。家里平时做菜的淀粉做这道菜的口感不好。紫薯泥一定要趁热压才能成型。