红豆沙烙饼的做法 红豆沙烙饼怎么做

“爱美食、爱生活，快乐的一天从营养早餐开始，现在怀了宝宝，做饭的时候少了，害怕油烟，对面食到是情有独钟了，关键是没啥油烟，特别适合我这个孕妈，看到别人做的馅饼，立刻把我肚子里的馋虫勾出来了。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

红豆沙烙饼的做法步骤

• 1、5G酵母用30度的温水化开

• 2、500克面粉加入化开的酵母水250g

• 3、用筷子搅成棉絮状

• 4、和成光滑的面团，发酵至两倍大（用手指粘适量干面粉插一下，不回缩就是发好了）

• 5、准备适量的红豆沙馅，馅料是我自己做的，冻了很多在冰箱随用随取

• 6、将发酵好的面团，搓长分剂。

• 7、取一个剂子，擀成簿圆形，放上豆沙馅

• 8、一点点折叠包好、（按包子的方法包就行）

• 9、搓圆、压扁。

• 10、撒上适量的黑芝麻

• 11、将做好坯子，放入摸过油的电饼铛里

• 12、烙至一面金黄色后，翻个面

• 13、直至两面金黄色出锅。

小窍门

1.根据气候情况，冬天面团要用温水和面，有利于发酵，夏天则用冷水。
2.尽量把饼压的薄一些，易熟。
3.因为是发过的面，在做的时候，会自然鼓起来的。