红豆沙牛奶软饼的做法 红豆沙牛奶软饼怎么做
“红豆沙牛奶软饼,松松软软的非常好吃,红豆沙比较细腻,所以饼的口感也是润滑软糯的,生活中不缺乏美好,但更好的美好是自己创造出来的,让家人每天在餐桌前,见到不一样思维的你。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烙 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
红豆沙牛奶软饼的做法步骤
1、制作红豆沙的原料:红豆。
2、将红豆洗净后,用清水浸泡。
3、5个小时后,将红豆倒入豆浆机的杯桶中。加入清水,启动豆沙程序。
4、这是做好红豆沙。
5、制作红豆沙牛奶软饼的原料:面粉、红豆沙、牛奶。
6、将红豆沙倒入面粉中搅拌均匀。
7、加入牛奶,再搅拌均匀,至可以流动的状态。
8、加入白糖,搅拌均匀。
9、锅中抹少许油,舀入适量的面糊,用勺子底部轻轻推开推圆。
10、当底部的面糊定型后,将饼翻面再烙,两面呈现浅褐色时,取出饼,晾凉即可食用,依次烙好余下的饼。
11、成品。
小窍门
红豆沙的稀稠不同,面粉的吸水量不同,具体添加液体的量就会不同,请根据手边的材料来确定液体的用量。面糊要稀一些为好,烙的时候比较容易摊平推圆。我用的白糖量比较少,饼也是刚刚有点甜,制作时要根据自己的喜欢添加糖的用量。