软滑芋子包的做法 【每日新品】软滑芋子包 软滑芋子包怎么做

“小时候爷爷很会种芋头，一到芋头收获的季节，家里就会做芋子包。
冰箱里刚好还剩下几个小芋头，心血来潮，做几个芋子包。
芋子包做法类似包子，但口感相当不一样，芋皮软滑香嫩，我居然一口气吃了3个大芋子包，厉害了，我的胃。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

软滑芋子包的做法步骤

• 1、小芋头洗净，放锅里煮熟

• 2、准备好馅料：瘦肉粒、香菇黑木耳泡开后切碎，鱿鱼干也切成小丝，葱蒜切碎备用，切一点红萝卜丁，增加一下色彩

• 3、芋头煮熟后剥皮

• 4、炒馅料：先炒熟猪肉粒，然后把香菇、木耳红萝卜、鱿鱼干这些配料放进锅里一起翻炒，差不多熟透的时候再把葱蒜放下去，加盐和鸡精调味

• 5、把芋头压成芋头泥

• 6、倒入适量的地瓜粉揉合，可以加点盐和五香粉，让芋皮有味道

• 7、因为芋头本身的含水量比较大，中途我有加少量的面粉进去糅合

• 8、揉合好的芋皮分成小剂子，再把它擀圆

• 9、加入炒熟的馅料

• 10、包成圆形，在盘子底部刷一层油，把芋子包放在盘子上

• 11、放入蒸锅

• 12、蒸12至15分钟即可出锅

• 13、大芋子包可以开动了

• 14、一口咬下去，就是两个字：好吃

• 15、如果觉得芋皮味道不够，可以加一小勺酱油淋在芋子包上面

• 16、好吃到停不下来