芋包子的做法 芋包子怎么做

“芋包子是江西本地客家有名的特色小吃。芋包子，外酥里嫩，口感细软，吃起来香喷喷的，好吃不腻！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

芋包子的做法步骤

• 1、准备好芋子，清洗干净（用了一斤左右）。

• 2、加少量的水，放高压锅压2-3分钟至熟。

• 3、芋头剥掉外皮，准备好其它的食材（面粉、葱、盐、五香粉、辣椒粉）。

• 4、芋头加入面粉中。

• 5、加盐、五香粉、辣椒粉搅拌均匀待用。

• 6、起锅烧油，油稍宽。

• 7、油七成热时，用手的虎口挤出丸子。

• 8、用勺子勺入油锅中（勺子勺完一个丸子，勺子要放入凉水中过一下，用不能丸子会粘在勺子上，用碗盛半碗水放旁边）。

• 9、依次做完。

• 10、炸至浮起，捞出沥干油。

• 11、好了😁。

• 12、香喷喷的，好吃极了😁😁。