![「懒人版」川味鱼香土豆茄子怎么做好吃又简单]( "「懒人版」川味鱼香土豆茄子怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
茄子 ：
1个 土豆 ：
1个 辅料
盐 ：
适量 酱油 ：
适量油 ：
适量老干妈 ：
1勺白糖 ：
适量 青椒 ：
1个 醋 ：
适量鸡精 ：
适量 具体步骤
![「懒人版」川味鱼香土豆茄子怎么做好吃又简单 第2张]( "「懒人版」川味鱼香土豆茄子怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备材料。土豆洗净削皮切成丝，茄子切成块。蒜和姜切片。青椒洗净切小块
![「懒人版」川味鱼香土豆茄子怎么做好吃又简单 第3张]( "「懒人版」川味鱼香土豆茄子怎么做好吃又简单 第3张")
2.热锅冷油。放入蒜和姜爆香
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3.加入土豆茄子翻炒至变色
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4.加入一大勺老干妈继续翻炒一下
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5.加入鱼香汁。翻炒均匀
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6.加入开水。开始大火煮
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7.等收汁儿收得差不多后加入青椒。大火翻炒。起锅时加入鸡精
![「懒人版」川味鱼香土豆茄子怎么做好吃又简单 第9张]( "「懒人版」川味鱼香土豆茄子怎么做好吃又简单 第9张")
8.大功告成啦，嘻嘻
烹饪技巧
无
