特浓巧克力蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:23分钟　　　　烹饪时间:11分钟

主料

苦甜巧克力 ：57
动物性鲜奶油 ：60ML
糖粉 ：1大勺
可可粉 ：28
热咖啡 ：180ML
高筋面粉 ：117
细砂糖 ：120
盐 ：1/2小勺
小苏打 ：1/2小勺
食用油 ：6大勺
白醋 ：2小勺
香草精 ：1小勺
鸡蛋 ：2个

辅料

具体步骤

1. 将巧克力甘那许夹心的所有材料混合，用微波炉加热20-30秒，使巧克力融化，再取出搅拌至顺滑，放冰箱冷藏30分钟至凉。

2. 将巧克力蛋糕体材料中的可可粉和巧克力混合，倒入热咖啡，用勺子搅拌至顺滑后冷藏20分钟。

3. 将面粉、糖、盐和小苏打混合备用。

4. 混合油、蛋、醋和香草精。

5. 倒入放凉的巧克力咖啡混合液中，搅拌均匀。

6. 将步骤3中的材料倒进去。

7. 轻轻拌匀，不要过度搅拌。

8. 把面糊装入裱花袋中，挤在纸杯中，约8分满。再在每个纸杯中间，放上1小勺巧克力甘那许夹心。

9. 放进预热至170度的烤箱内烘烤20分钟左右，取出放凉10分钟后脱模。