1斤鸭蛋放多少盐 飘香香 专业问答 2.78W 大中小设置文字大小 三两左右。鸭蛋可加盐加水,腌制成咸鸭蛋,而一斤的鸭蛋,放三两左右的盐即可。通常鸭蛋和盐的比例,在10:3左右。咸鸭蛋的腌制时间在二十天左右开始成熟,腌制的时间越久,蛋会越咸,而超过三十天,咸蛋黄会硬化,口感变差,因此,腌制好的咸鸭蛋,应尽快食用。 TAG标签:鸭蛋 #