黄金素包的做法 黄金素包怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

黄金素包的做法步骤

• 1、白面和玉米面4:1混合，放入杂碎的南瓜泥和酵母粉，用温水和成面团

• 2、白萝卜擦成较粗的丝，放少许盐腌五分钟

• 3、腌好的萝卜用手挤出其中的水，然后改刀切碎

• 4、虾米泡水洗净挤干水

• 5、姜葱切末，粉条放入锅中煮至软透捞出切碎

• 6、鸡蛋热油炒熟捣碎，与虾米，粉条，葱姜末和萝卜丝混合，加入香油、鸡精、十三香、盐、甜面酱搅拌均匀

• 7、面团发酵至两倍大，揉光滑，分成小剂子，擀圆，包入适量的馅料

• 8、蒸锅中放水，放入包好的包子坯，盖好盖子，不开火二次发酵5分钟，让后开火整20分钟

• 9、时间到了先不要着急开盖子，关火后再焖5分钟，把包子取出

小窍门

包子太素，可以多放点香油提味