关于一坛的餐饮精选

“酒酿是一种性温的食物，可以帮助血液循环，促进新陈代谢，有益气，生津，活血之功效，酒酿在发酵的过程中，产生酶类，B族维生素有利于乳腺的发育。酒酿蛋主要适用于一些产后，乳汁分泌不足的女性，可以促进乳汁的分泌，也可以用乳腺发育...

今天推荐的是四川泡菜，自己家做也很简单，易于保存，放在别的菜里面也可以增加风味，餐前吃也很开胃，搭配粥吃也很好，总之是非常百搭又老少皆宜的食品哦，蔬菜吃完以后还可以加别的菜进去继续泡，做一坛可以享用很久呢主料白萝卜：1...

“自制的“酸角和泡椒”要比外面买来的好吃又卫生，并且绝不添加防腐剂和山梨酸之类的物质。“酸角”可制作出很多菜肴，如，“肉末炒酸角、剁椒酸角鱼、酸角烧麻辣豆腐”等等。“泡椒”可自制成剁椒，用它来炒鱼香类的菜肴，还...

2天至10天。制作泡菜选用的食材不一样，腌制的时间也会不同。使用莴笋以及带叶的青菜，腌制第2天即可食用。使用萝卜、大白菜等蔬菜腌制的泡菜，需要腌制10天左右才能吃。腌制泡菜使用的坛子需要洁净无油，这样可以避免细菌滋...

平时大家没少吃酸水坛子腌制的各种食物，因为酸水坛子腌制的食物酸爽可口。可是现在的人们工作都很忙碌，估计很少有人自己在家里制作酸水坛子腌各种菜了。但是现在要给大家介绍一种简单的方便在家里就能够自己完成的酸菜...

“自制的一坛子泡菜，咱随便泡了点，亲想泡啥就去泡哈~”食材明细主料豇豆（一斤）洋白菜（一颗）黄瓜（一根）辅料大辣椒（适量）姜（适量）配料花椒（适量）盐（适量）高度白酒（适量）微辣（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）一坛子泡菜的做法步骤1、泡菜坛子洗...

最近收到家里寄过来的酸菜，是我家里人自己腌制的，味道绝对正宗，刚巧我最近又开始馋鱼了，所以就去超市买了肥美的鱼来做一道酸爽的老坛酸菜鱼。今天的这一道老坛酸菜鱼让你开开胃，多吃好几碗饭呢～喜欢吃的小伙伴赶快行动起来...

“最近北方天气越来越冷了，天气越冷越要好好吃早餐，早晨来一碗酸酸辣辣的老坛酸菜米线，既开胃又过瘾，吃的饱饱暖暖的就不会冷了。”食材明细主料老坛酸菜（适量）猪肉末（适量）米线（适量）辅料姜（适量）葱（适量）干红辣椒（适量）花椒粉（适量）生...

食材明细主料包心芥菜（6棵）辅料洗米水（3升）调料盐（5小勺）酸咸（口味）技巧（工艺）数天（耗时）简单（难度）老坛酸菜的做法步骤1、芥菜晾晒一天，这是晒了一天的芥菜。2、洗米水煮开。3、把芥菜放到煮开的洗米水中，烫10秒左右。4、把烫好的芥...

餐饮提问：开一家老坛酸菜鱼加盟店怎么样？尚紫琦回答：他家我有在他家吃过，还是比较不错的味道，而且各个店的味道都比较统一,鱼类也比较新鲜,应该是品控把握的不错吧？而且他家店也挺火的,经常听到周围有人推荐他家,他家的价位...

“第一份工作的老板是个会做饭、特别热爱生活的女人，和她学会了很多菜，这道坛肉就是和她学到的，但是还有好多料我都记不得，只是仅有的几样，不过一样的好吃。”食材明细主料带皮五花肉（2500克）辅料酱油（200ml）白糖（50克）姜（20克）大...

食材明细主料鸡爪（20个）辅料骨头汤（1000克）姜丝（5克）辣椒酱（各）蚝油（10克）梅干菜（15克）鸡粉（适量）红椒丝（5克）料酒（5克）海鲜酱（30克）白糖（适量）盐（适量）微辣（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）老坛凤爪的做法步骤1、鸡爪洗净剪去指甲2、备海鲜酱辣...

说到坛子肉，应该好多人会觉得比较陌生吧。其实坛子肉是一道济南的名菜，同时也是一款具有传统特色的菜肴。因为此菜是由坛子制作而成的，所以被人们成为“坛子肉”。做好的坛子肉味道清香，色泽浓郁，吃起来滋味醇厚，肥而不腻，是...

餐饮提问：开一家坛酸菜鱼加盟店要多少钱这也会过去9回答：很多投资者进军餐饮行业的话，也会想到开一家酸菜鱼加盟店，但是不知道需要投资多少钱选择不同品牌的酸菜鱼店的话加盟费用肯定是会有一定区别的，像知名度高的品牌有...

换一个新的泡菜坛子。泡菜坛子有一点漏，应该是泡菜坛子已经损坏，这个时候要换一个新的泡菜坛子。在泡制泡菜的时候可以加入少许白酒，这样泡制出来的泡菜不会生花，泡好的泡菜，酸辣美味，吃起来口感极佳，可以泡的蔬菜，有豇豆，萝卜...

餐饮提问：月坛南街有一家嘉和一品粥店玫楠子，凯儿得乐回答：可以走长安街到木樨地桥往北走三里河路，在月坛南街路口往东，在国家发改委的正对面就到啦！...

“传统的美食，家的味道”食材明细主料五花肉（二斤）辅料葱（适量）姜（适量）花椒（适量）八角（适量）香叶（适量）配料冰糖（适量）生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）坛子炖肉的做法步骤1、将五花肉切块，放入锅中焯水。2、...

“坛子肉，试做的。一天儿子买了二坛坛子肉回家，味道还不错吧。对于一个爱好美食的爱好者，吃了好吃的总想要试着做，提高自已的厨艺。一天买了一些五花试做了这款坛子肉，味道还真不错好有味道，”食材明细主料五花肉（800克）黑豆...

在水槽内加入适量水，然后扣上碗。泡菜坛是专门用来腌制泡菜的容器，坛口一般都设有一圈内凹的水槽，只要加入适量水再用适合的碗盖上，就能起来隔绝空气的作用。泡菜在坛内发酵后产生的二氧化碳气体会因为压强差通过水槽排出...

食材明细主料五花肉（750g）瘦猪肉（250g）辅料腐乳（30g）八角（10g）甜面酱（50g）白砂糖（20g）料酒（10g）姜（25）配料盐（10）小葱（50）大蒜（50）酱香（口味）烧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）坛肉的做法步骤1、准备好所有材料2、锅上火，加糖炒至金黄，并加入葱姜蒜等调...

“用豆沙加入面团中形成陶土的颜色，包入米酒冻，做成酒坛的形状。蒸熟后的小酒坛就真有一口香甜的米酒了。”食材明细主料糯米粉（150克）澄粉（150克）酒酿（1盒）辅料豆沙（60克）南瓜茸（50克）可可粉（15克）鱼胶粉（40克）酸梅酱（20克）其他（口味）蒸（...

食材明细主料猪硬肋肉（5000g）冰糖（15g）辅料肉桂（5g）葱（10g）姜（10g）酱油（100g）酱香（口味）煨（工艺）数小时（耗时）神级（难度）坛子肉的做法步骤1、将猪硬肋肉洗净，切成2厘米见方的块，入沸水锅中焯5分钟捞出，用清水冲洗干净。2、葱切成4厘米长的段，...

““桂花，上酸菜！”“来罗！””食材明细主料大白菜（一根）辅料干辣椒粉（少许）蒜（6颗）姜（1块）配料盐（适量）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制坛子酸白菜的做法步骤1、白菜洗净切成图上形状。2、锅烧开水，放入白菜潮水。3、白菜里...

“坛子菜是川菜农家菜的一道特色，把食材先油炸。然后放进大砂锅里面。小火炖几个小时，特点是耙软入味，方法简单。”食材明细主料牛腩肉（二斤）土豆（二个）辅料脆皮肠（一包）葱（适量）八角（3个）香叶（5片）干辣椒（5个）花椒（10颗）洋葱（一个）高汤（一...

“家里没有青菜，影响到美观，但不影响食欲此菜特点，肥而不腻，瘦而不柴。”食材明细主料猪五花（500g）猪瘦肉（400g）辅料腐乳（2块）香叶（一片）桂皮（一块）盐（少许）酱（少许）料酒（一匙）葱（适量）老抽（100g）白糖（适量(或冰糖)）姜（适量）蒜（适量）咸甜（口味）煨（工艺）...