红菜头饺子的做法 红菜头饺子怎么做

“在广州不是经常能够买到红菜头。看到红菜头我就会多买些，冻在冰箱里。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红菜头饺子的做法步骤

• 1、主要材料图。

• 2、称取600克的面粉。

• 3、加入水，揉成面团。

• 4、加盖，饧面。

• 5、加热锅，锅内不放油。

• 6、放入洗干净的虾皮。

• 7、将虾皮炒干。

• 8、切葱末，其他材料剁细。加入虾皮。

• 9、加入橄榄油。

• 10、加入芝麻香油。

• 11、加入酱油。

• 12、加入盐和胡椒粉。

• 13、把面揪剂子，擀面皮，包饺子。

• 14、热锅放油。

• 15、放饺子，中火煎3分钟。

• 16、加水，煮开。

• 17、加盖煮5分钟。

• 18、水干后，出锅装盘。

小窍门

1.虾皮要洗，洗后要炒干，拌馅才香。
2.红菜头和胡萝卜用擦板擦，不用再用刀。用擦板擦的很入味。