牛头饺子的做法 创意做法————牛头饺子 牛头饺子怎么做

“这款牛头饺子是前两天做的，这两天比较忙一直没有时间整理出来。今天好一点把它整理出来和大家一起分享。牛的寓意很好，牛是十二生肖的第二位时。牛处地支第二位，勤勉可靠任劳任怨屈强从一。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

牛头饺子的做法步骤

• 1、材料：饺子皮250克，馅料：牛腩250克芹菜5棵料酒1汤勺生抽2汤勺盐3克味精2克黑芝麻少许、食用油半汤勺（居然忘了上主图）

• 2、把芹菜和牛腩洗净切小段剁泥

• 3、做锅上火倒入半汤勺食用油

• 4、倒入剁好牛腩

• 5、炒至出水再倒入1汤勺料酒

• 6、倒入2汤勺生抽

• 7、倒入3克盐和2克味精炒至入味

• 8、再倒入切好的芹菜收干汤汁哦

• 9、把好好地牛腩起锅备用

• 10、取一片饺子皮放入馅料

• 11、在相应的位子，收起四个角捏紧

• 12、右手捏住长端处，左手将长端处的中间推捏成牛的鼻孔

• 13、再依此法将反向的一条边作为牛角，把剩下的两条边做耳朵把围处捏连到牛角的根部

• 14、在耳朵的前方粘放入黑芝麻、

• 15、将水烧开以后把牛头饺子放入锅内蒸5分钟

小窍门

小贴士

1.牛腩一定要剁烂了，要不然到包的时候会影响整体美观

2.炒好的馅料要晾凉才能包、

3.分四个角的时候要看哪边比较饱满，就哪边做牛的脸。