美味肉夹馍的做法 【简易版】美味肉夹馍 （不需卤肉来制作） 美味肉夹馍怎么做

“这是我第一次做面食，没有用卤肉来制作，直接用腌制过猪肉丝来制作，味道也很正宗呢！！喜欢用卤肉来制作的童鞋可以点击这连接查看卤肉的制作方法：”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

美味肉夹馍的做法步骤

• 1、准备好主要材料。

• 2、猪肉丝用盐半小勺，白糖半小勺，料酒1勺，白胡椒粉少许，甜面酱2大勺，豆豉少许，鸡精适量，酱油1勺来腌制10分钟.

• 3、酵母粉少许用温水化开后放置2分钟。

• 4、香菜洗净后切成末。

• 5、干净的容器内加入一大碗的面粉，再把酵母倒入用筷子搅拌均匀。

• 6、搅拌成颗粒状后，再加入1勺的食用油，然后开始揉面粉。

• 7、揉好后用保鲜膜盖着醒半个小时。

• 8、这是发酵好的面团。（用手按下面团不回缩，就表示发酵好了）

• 9、然后拿出擀成条状后切成小块，揪一小团面粉团在油内裹匀。

• 10、把沾有油的面团放在擀好的面团上。

• 11、按好收口后，再按扁即可。

• 12、锅烧热后把馍放入每面用小火慢煎3分钟。

• 13、煎好后翻面煎至另一面。

• 14、锅内倒少许油，把馅料放入翻炒香。

• 15、然后和香菜末搅拌好备用。

• 16、最后再把面团切开口，把馅料放入即可。（小心烫手）

• 17、这是我第一次做面食，做的不好请见谅！