肉夹馍的做法 继五香酱骨肉之--肉夹馍 肉夹馍怎么做
“之前煮了一大锅的五香酱骨肉,加了些排骨和五花肉,现在用五花肉来做肉夹馍,一菜多吃哦。做法很简单咯,续集”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
肉夹馍的做法步骤
1、和好面,发好备用(以前的菜谱中有详细做法哦,有所区别的是不要加糖,使用无味的水和面)。看你们能吃几个咯,我吃一个就够了,哈哈
2、发好的面,切大段,搓成圆形的,用手掌压扁,压圆即可。
3、热不粘锅,放入面饼,中小火烙熟。别担心哦,会熟的,别心急,慢慢来。
4、两面都烙得有些焦黄的即可,如果你担心不熟的话,可以用刀切开看一下哦,反正一会也要开的,呵呵,不得不说,好爱这不粘锅哦。
5、洗净香菜,青椒(微辣)备用。
6、之前做好的五香五花肉,挑些五花肉带汁。
7、青椒、香菜、五花肉一起切碎拌匀备用。(一般一根香菜,一根青椒就可以做两个面饼的了)
8、用刀把面饼从侧面片开,不要片到底,留一点,用刀尖往里开,留边,这样汁才不会漏哦。
9、用刀把剁碎的馅放入面饼中即可,可以加少许的汁到馅里更好。
10、不是吹的,真的好好吃,好香,肥而不腻,口感很好,比外面的好吃多了。咬一口,满满的肉香,菜香,绝!