美味的蒸紫米怎么做好吃又简单

蒸紫米是一款特别好吃的糕点，喜欢吃甜点的朋友们，可以好好试一下这款甜点，你们一定会有不同的体验和感受的。喜欢吃，那还不如自己也学者做一下，那样自己什么时候想要吃，都可以吃到，那是一种很棒的体验，和家人们一起吃着自己制作的糕点，很幸福呀。

主料

辅料

具体步骤

⑴首先它对紫米的处理需要用清水长时间浸泡(一般为隔夜)。

⑵做紫米九层糕的第一步要把紫米和蓬莱米的一半水分去掉。并将减重过的水与米和果汁一起混合打碎。

⑶下一步要分别与太白粉和白糖混合，就会得到一份紫色米浆和一份白色米浆。一般是五份紫色米浆和四份白色米浆。

⑷最后就是蒸米糕了，每次只能蒸一种颜色的米糕，直到蒸完。蒸好的米糕在全凉后就可以食用了。这种做法还适用在东南亚和香港地区，只需要把水换成椰奶即可。此外，水的含量可以依据每个人的喜好可以适当增减。