绿色鸡蛋灌饼的做法 绿色鸡蛋灌饼怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 其他 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

绿色鸡蛋灌饼的做法步骤

• 1、菠菜1把放开水里烫一下。

• 2、菠菜取叶切碎放料理机里，加水打成菜泥。

• 3、适量面粉加菠菜泥和成面团。

• 4、准备配菜，生菜洗净，火腿切片，胡萝卜切条煮熟。

• 5、面团分成两份，每份揪一小团，分别揉圆。

• 6、取一份大面团擀成饼，放入手中，如图。

• 7、倒油，把小面团放入滚上油。

• 8、封口。

• 9、封口朝下擀成饼，饼铛刷油，放饼。

• 10、饼铛冒大热气，掀开，看到饼已经鼓大泡。

• 11、饼用筷子挑小口，把加盐打散的鸡蛋灌入。

• 12、饼翻面，再煎一下，同时把火腿煎一下。

• 13、饼上放生菜胡萝卜条，挤上番茄沙司。

• 14、放火腿片卷起来。

• 15、成品。