绿色鸡蛋羹的做法 绿色鸡蛋羹怎么做

“新春盛宴，元气满满中国年🇨🇳
新春盛宴，人人都是美食家🥟

曾经在某短视频平台很流行的一款有变化的鸡蛋羹，喜欢这样有创意的美食。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

绿色鸡蛋羹的做法步骤

• 1、择好洗净的菠菜和鸡蛋备好。

• 2、取大片的菠菜叶适量切小段儿。

• 3、切好的菠菜叶加温水适量榨汁。

• 4、碗里打入两个鸡蛋，加适量菠菜汁打散。

• 5、炒锅放水适量，蒸碗里放油适量，晃动蒸碗使油散到各处，防止蒸好的蛋羹粘碗底。

• 6、倒入打好的蛋液，放盐适量，稍搅拌。

• 7、撇去表面气泡。

• 8、碗上盖上保鲜膜，并在保鲜膜上扎一些孔。

• 9、大火开蒸。

• 10、蒸到5分钟，打开锅盖放气片刻。

• 11、小火再蒸五六分钟即可。

• 12、成品。

• 13、切格子线。

• 14、这样的蛋羹可以分块儿吃。

• 15、吃时放点海鲜酱油会更加鲜嫩。