绿色春饼的做法 绿色春饼怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

绿色春饼的做法步骤

• 1、35g菠菜叶子加水50g，用搅打器打成泥状。

• 2、过滤出56g的菠菜水。

• 3、200g面粉用筷子从中间划开，分成两份。其中一份加入58g开水烫面。

• 4、剩下的一半面粉用56g的菠菜汁和。

• 5、把两色面混合起来揉，面稍有些硬，加入17g的冷水调节软硬度。

• 6、和好后，盖上湿布省一会，面团搓长条。

• 7、分成8个剂子，按扁。

• 8、其中四个剂子涂上油，另外四个剂子上洒上一点面粉。

• 9、将两个不同的剂子对叠。

• 10、用擀面杖擀圆擀薄。

• 11、平底锅不用放油，直接烙，面饼起泡后，翻面。

• 12、翻面再烙一下。

• 13、出锅后立刻撕开。

• 14、非常柔软，可卷各种蔬菜、肉类食用，也可以切丝配菜肉炒着吃。

• 15、这可以多做一些。冻在冰箱，早餐时可以夹肉、卷菜。菠菜汁可以换成南瓜泥、紫薯泥、胡萝卜汁等有色蔬果汁，做成各色饼坯。