包菜虾皮饼的做法 包菜虾皮饼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

包菜虾皮饼的做法步骤

• 1、面粉加水用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团醒发20分钟。

• 2、包菜洗净切碎、加适量的盐抓匀腌制10分钟后挤去水分。

• 3、姜切末、大葱切碎、虾皮洗净。

• 4、热锅放油，下姜末炒香、倒入虾皮小火炒至微黄后、加料酒炒匀盛出待用。

• 5、将炒好的虾皮、大葱碎一起放入腌好的包菜中、再加上橄榄油拌匀。

• 6、将面团分成小剂子，再用擀面杖擀成圆形。

• 7、放上馅料。

• 8、包成包子状。

• 9、用手轻轻按摩扁。

• 10、平底锅放油烧至五成热时、放入饼坯。

• 11、中小火煎至两面金黄即可。

• 12、成品图。

• 13、成品图。