小白菜虾皮鸡蛋饼的做法 小白菜虾皮鸡蛋饼怎么做

“浓浓的虾味是孩子们的最爱，绵软的口感又是老人们的首选，营养丰富而又全面是它的特有，简单易学，一学就会又是它的特性，想想看，试试看，动动手明天的早餐就不愁了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

小白菜虾皮鸡蛋饼的做法步骤

• 1、虾皮小火慢慢地煎制，煎制到金黄装盘。

• 2、虾皮放凉了用刀剁碎。

• 3、小白菜摘好洗净开水焯一下，过凉水挤干水分。胡萝卜去皮洗净，备4个鸡蛋。

• 4、葱姜切末。

• 5、小白菜剁碎。

• 6、胡萝卜擦成丝与小白菜，虾皮，葱姜末放到一起。

• 7、再磕上4个鸡蛋。

• 8、放入4克左右的盐，少许的鸡精，香油，清水拌均。

• 9、倒入一小碗面粉。

• 10、拌均，不要太稀也不要太稠。

• 11、中小火开烙。

• 12、翻面，两面金黄即可出锅

• 13、成品。

小窍门

虾皮也可以不用剁碎，放盐也是自我掌握。