香煎时蔬鳕鱼饼的做法 香煎时蔬鳕鱼饼怎么做
“给孩子补充营养,我首选的是海鱼,海鱼中尤其喜欢鳕鱼,鳕鱼的肉质洁白细腻,没有小刺,也没有一点儿腥味儿。不管是蒸着吃,煎着吃,烤着吃还是炸着吃,味道都特别鲜美。今天为大家分享的是鳕鱼饼的做法,外焦里嫩香喷喷,大人小孩都喜欢。用上了苏泊尔多功能单面煎锅,升温很快,做出来的小饼色泽金黄,好看也好吃。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
香煎时蔬鳕鱼饼的做法步骤
2、将鳕鱼用刀剁成鱼茸,胡萝卜去皮后切成小丁,莴笋叶切成碎末,生姜和葱切成末备用。
3、鱼蓉中磕入一个鸡蛋,放入适量的盐,一茶匙姜末,一把葱末,少许白胡椒粉,搅拌均匀。
4、接着将胡萝卜丁和莴笋叶末全部放入鱼泥当中。
5、再放入两勺玉米淀粉,根据个人口味调入适量的盐,放入一点花生油,搅拌均匀。
6、将苏泊尔单面煎锅接通电源,提前预热。取一勺鱼泥放入手掌中压扁,然后放入单面煎锅,开中火煎制。
7、煎到一面焦黄后,翻面煎至另一面焦黄,即可出锅。
8、外面焦香酥脆,里面柔软多汁,不仅孩子喜欢,大人也爱吃。
9、简简单单几步就做好,营养丰富味道好,学会了回家给宝贝们做吧。
10、鳕鱼也可以用龙利鱼,巴沙鱼代替。