肉丝炒粉的做法 【快手早餐】肉丝炒粉 肉丝炒粉怎么做

“这是快速早餐或是主食之一，干米粉已经事先煮熟过冷备用的。食用时即炒即食，快捷方便！只需几分钟的时间，就可以解决，免去忍受炎夏长时间油烟之苦。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

肉丝炒粉的做法步骤

• 1、瘦肉切丝备用。

• 2、蒜瓣剁茸备用。

• 3、锅烧热油，放蒜茸爆香。

• 4、爆香蒜茸后，划入肉丝炒香。

• 5、放入生抽。

• 6、爆香生抽后，放入青菜。

• 7、稍炒软青菜，放入米粉一起大火快炒。

• 8、大火炒香米粉即可关火。

小窍门

炒米粉要大火快炒，而且要先煎香生抽后再放粉入，这样不容易沾锅。