丝瓜鹅肉炒粉丝的做法 丝瓜鹅肉炒粉丝怎么做

“每天起床都会炒粉丝吃，特瘪方便。今天早上炒的是鹅肉丝瓜炒粉丝。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

丝瓜鹅肉炒粉丝的做法步骤

• 1、丝瓜洗净切片，厚度适中即可！

• 2、鹅肉加生粉、酱油提前腌制5到8分钟入味即可！

• 3、锅中烧开水

• 4、这款粉丝口感蛮好的，一直都是吃这个。

• 5、下粉丝至烧开水的锅中，至7分软度就好了！

• 6、期间准备一盆冷水

• 7、将粉丝打捞出来

• 8、放置冷水盆中，过一遍冷水，这样粉丝的口感更加Q弹。

• 9、将粉丝再次打捞出来，沥干。

• 10、锅中放油烧热

• 11、下丝瓜翻炒

• 12、翻炒丝瓜至软，即可

• 13、下腌制好的鹅肉，翻炒。

• 14、翻炒至鹅肉变色即可

• 15、下粉丝进去翻炒

• 16、翻炒片刻，下盐、酱油、鸡精适量即可，同时喜欢吃辣的亲们也可以放些辣椒。我是比较喜欢清淡的，就没放辣椒。

• 17、切点小葱

• 18、洒在粉丝上，翻炒均匀。

• 19、最后装盘，一盘丝瓜鹅肉炒粉丝就美味出盘啦！享用起来吧！

小窍门

鹅肉得提前腌制，粉丝煮好一定用冷水过一遍。