油条花朵卷的做法 空气炸锅之油条花朵卷 油条花朵卷怎么做

“油条+豆浆，油条+米粥，再来一碟小咸菜，就是那典型的中式早点。
话说自从有了娃，有好长时间不吃油条了。
买的不健康。自己做呢，三口小家庭，一次吃不了多少，却要浪费一锅油，不够麻烦的。
买到香雪无铝配方家用油条粉，中国奥委会合作伙伴，健康信得过！九阳空气炸锅也到了，且不说支持奥运，这几乎不用油来炸油条也必须试试。
中式点心做起来。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

油条花朵卷的做法步骤

• 1、准备称量好食材。

• 2、把鸡蛋、水与面粉混合成团，用拳头反复按压成光滑面团。

• 3、盖上湿布静置发酵半个小时左右

• 4、案板上抹层油，用手整理成1厘米厚的面片、再分割成自己喜欢大小的宽条。切小块。表面刷层油。

• 5、两小块叠起轻轻拉长。

• 6、提起两头相反方向卷起来，并把两头连好，接头朝下整形成花朵卷，静置20分钟左右。

• 7、二发10分钟左右空炸篮刷一层油，放入锅体，180度预热5分钟。

• 8、小心把静置二发好的花朵卷面团放入炸锅

• 9、放入锅体，180度，烤10分钟！

• 10、取出晾凉，即可

小窍门

1.油条面团水份较大，刚开始比较粘手是正常，可以考虑用面包机和面。
2.油炸不需要二发，一发后不排气，小心整形就好。
3.空炸只需要刷层油就好，预热好，放入生胚时，要注意防汤。
4.手上，案版上抹油，防止粘手，方便整形，花朵不要卷太紧