芥菜馒头的做法 芥菜馒头怎么做
“荠菜不仅味美可口,而且营养丰富,含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜和硒,含蛋白质、钙、维生素C尤多,钙含量超过豆腐,胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。荠菜为野菜中味最鲜美者,是因为它富含氨基酸达”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
芥菜馒头的做法步骤
1、野芥菜洗干净切碎倒入盆中
2、加盐控水
3、加酵母粉和面,放温暖地方醒面两小时
4、将醒好的面和菜放入盆中
5、揉到一起
6、将面杆成圆柱形切开并揉出形状(我们做的圆馒头和小花卷)
7、馒头再醒一小时,锅中加水,水开,笼屉抹油放入馒头蒸。
8、蒸四十分钟,出锅
9、沾点蒜辣酱很美味。