红烧赤宗怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

赤宗 ：适量
葱 ：适量
辣椒 ：适量
姜片 ：适量
姜丝 ：适量
面粉 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
鸡粉 ：适量
米酒 ：适量
乌醋 ：适量
水 ：适量

辅料

具体步骤

1. 赤宗洗净后擦干水分，均匀沾裹上面粉；葱切段；辣椒切片，备用。

2. 热一锅倒入适量的油，待油温烧热至150℃时，放入作法1的赤宗炸至表面呈金黄色，捞出备用。

3. 作法2锅中留少许油，放入作法2的葱段、辣椒片及姜片爆香后，加入所有调料及作法2的赤宗，以大火烧至沸腾后转小火煮至赤宗表皮软化，捞起盛盘放上姜丝即可。