豆沙小刺猬的做法 豆沙小刺猬怎么做

“花样馒头---豆沙小刺猬”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

豆沙小刺猬的做法步骤

• 1、酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。

• 2、面团发酵成两倍大呈蜂窝状就发酵好了。

• 3、将面团分成等量小份，每份揉匀。

• 4、取一块小面团按压成厚饼状。

• 5、挤上豆沙馅。

• 6、整理成形。

• 7、用剪刀剪出刺猬的刺。

• 8、用黑米做眼睛。

• 9、小刺猬好开爱。

• 10、经过二次发酵上锅蒸熟，开锅13分钟即可。

小窍门

蒸制的时间根据馒头的大小来定，面团大的话多蒸几分钟。