刺猬馒头的做法 刺猬馒头怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

刺猬馒头的做法步骤

• 1、熟南瓜泥🎃。

• 2、普通面粉加入酵母粉，加入清水活成面团放温暖处醒发，大约四十分钟，然后将熟南瓜泥和普通面粉混合，加入酵母粉，再活成一份南瓜面团，放温暖处醒发。

• 3、红枣数枚洗净泡软，纵向切成小条，红小豆适量。

• 4、两种面团发酵好后分别加入少许面粉排气后揉匀，未照图片😄。

• 5、面团揪成均匀的剂子。

• 6、先将原味面团揉匀后分成若干个小面团。

• 7、团成圆球。

• 8、取一个面团，用拇指食指在前端捏出最嘴巴。

• 9、用干净的梳子压出痕迹，再用干净的剪刀✂剪出刺刺。

• 10、红小豆装饰成眼睛，嘴巴剪开叼上红枣。

• 11、同样的方法做南瓜面团。

• 12、小黄刺猬可爱不？

• 13、再取少许面团捏出小元宝，放在刺猬背上。

• 14、依次做好所有的刺猬。

• 15、放在蒸屉里二次醒发二十分钟。

• 16、大火上汽后蒸二十分钟关火，等二分钟再开锅，防止表面起皱。

• 17、成品图。

• 18、成品图。