仿真橘子馒头的做法 仿真—橘子馒头 仿真橘子馒头怎么做

“一直以来对仿真食品情有独钟，试几次都不是很满意，这次个人觉得还行，在此作为记录。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

仿真橘子馒头的做法步骤

• 1、用料理机将胡萝卜打成泥。

• 2、将老面、胡萝卜泥、高筋面粉、酵母、白糖用筷子拌成无干粉，看软硬度适量加水。

• 3、倒入面包机桶里，加入盐，启动和面程序，到时就在面包机里一发。

• 4、发到两倍大后，拿出来排气，醒置15分钟。

• 5、分坯，揉圆。

• 6、取一块新毛巾。

• 7、包紧面坯，揉搓让面坯表皮有纹路。

• 8、再用牙签将面坯弄成橘子形状。

• 9、依次做好放入蒸笼里，上蒸锅，蒸锅下面放入温水，醒发10分钟。

• 10、大火，蒸锅上气计时，蒸12分钟，即时取出，晾凉。

• 11、配上橘子枝叶，真的很象哦。

小窍门

1.二发时间不宜过长，以免影响成品形状。