鸡蛋番茄疙瘩汤的做法 鸡蛋番茄疙瘩汤怎么做

“这道“鸡蛋番茄疙瘩汤”是把鸡蛋和面，汤中加了番茄。面疙瘩里加了鸡蛋吃起来口感软糯，又增加了营养，汤中加了番茄，用牛肉粉提味，味道非常好。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡蛋番茄疙瘩汤的做法步骤

• 1、主辅料：面粉鸡蛋番茄。

• 2、把番茄洗净切小块。

• 3、面粉中打入鸡蛋。

• 4、加适量水，搅拌成粘稠的面糊。

• 5、把面糊倒入漏勺。

• 6、锅烧开水，面糊通过漏勺落入锅中，即成面疙瘩。

• 7、将其煮至1分钟。

• 8、放入番茄。

• 9、加牛肉粉，少许盐调味。

• 10、烧开即可关火。

• 11、出锅盛入碗中，即可上桌品味。

小窍门

1、可以用锅铲在漏勺上反复碾压，加快面糊的落入速度。
2、也可以添加自己喜欢的青菜。