羊肉胡萝卜包子的做法 羊肉胡萝卜大包子 羊肉胡萝卜包子怎么做
“前两天参加了“菜谱换礼”活动,累的我够呛。这几天休息一下,也改善一下伙食。看到冰箱里还有一包羊肉,正好包个羊肉胡萝卜大包子。天气越来越暖和,再吃羊肉容易上火了。赶紧把它消灭掉。今天就请美食天下工作人员和美食家们都来品尝哈~”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
羊肉胡萝卜包子的做法步骤
1、胡萝卜洗净,切片后用热水淖一下。
2、捞出稍晾。
3、把胡萝卜剁碎。
4、羊肉用刀切碎,放入花椒水、酱油、甜面酱调匀。再放入胡萝卜、葱、姜。
5、放入花生油、盐和味精调匀。
6、特一粉、全麦粉、酵母、白糖中添加牛奶和成面团,饧10分钟。
7、切成每个50克的剂子。
8、用手按扁。
9、擀成椭圆形面皮。
10、放入肉馅,从一头慢慢将两侧捏成对折形状。
11、将每个都包好。
12、放入蒸锅中,大火烧开蒸25分钟。焖3分钟出锅。
13、放入盘中,即可享用。