胡萝卜肉馅包子的做法 胡萝卜肉馅包子怎么做

“胡萝卜含有丰富的胡萝卜素以及微量元素钾、磷、钙等，食用后经肠胃消化分解成维生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病，还素有地下“小人参”之称之称。这么好的东西当然不能错过，包胡萝卜的肉馅包子。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

胡萝卜肉馅包子的做法步骤

• 1、猪肉切成肉馅

• 2、葱姜切碎

• 3、放入葱、姜、生抽、香油、包子饺子调料、花椒粉、料酒、鸡精、食盐、蚝油、植物油，调成包子馅，

• 4、搅拌均匀；

• 5、胡萝卜切碎，放入肉馅中再次搅拌均匀

• 6、和面：800克面粉中，放入450克温水，酵母粉9克，和成面团；锅里放水，烧热，把面团放在帘子上，盖上盖子，这样40分钟后，面就发好了

• 7、将发酵好的面团，做成大小均匀的剂子，

• 8、擀皮包好

• 9、包好后放在锅里醒发20分钟，然后凉水上屉，大火烧开，中火蒸18分钟即可

• 10、关火后，5分钟再开锅，包子好了

• 11、成品图

• 12、成品图

小窍门

包子蒸好后，不要立刻开盖子，再焖5分钟开锅，以免遇冷回缩。